IL RISOTTO AI BROCCOLI, PER UN AUTUNNO IN SALUTE
Risotto ai broccoli
L’AGLIO PIEMONTESE NEL RISOTTO
Risotto all’aglio piemontese
SIAMO TUTTI SARDINE (ANCHE IL RISO)
Ricetta di Luciano Pellegrini ispirata al movimento politico bolognese
LA ROMAGNA NEL RISOTTO: LA PERA IGP
Il risotto con la pera dell’Emilia Romagna IGP
IL RISOTTO CON I CARCIOFI… BIELLESI!
Il risotto con carciofi biellesi
LA ROMAGNA NEL RISOTTO: IL SANGIOVESE
Il risotto al vino rosso, in Romagna, esalta in Sangiovese
FARRO RISOTTATO E “INGRAPPATO”
Saporita, sfiziosa e dall’aroma inconfondibile: la ricetta del farro risottato sfumato alla grappa con zucca e pancetta è da provare assolutamente
RISOTTO ALLA NIKO
Una ricetta sfiziosa: il risotto con crema di melanzane alla menta, pomodorini semisecchi e gorgonzola, ideale per ogni occasione
SAPORI ROMANI
Il food&wine blogger, Giorgio Belcastro, ci propone una delle ricette romane più note ed apprezzate: la gricia, realizzata però con il risotto
RISOTTO EGIZIANO
Una ricetta semplice per valorizzare le cipolle egiziane, protagoniste indiscusse del risotto ideato da Cristina Clemente con Carnaroli Riso Corbetta