PROFUMO D’ORIENTE
Un primo piatto originale, dalle note orientali, perfetto per un pranzo alternativo e creativo
RISOTTANDO LA BAGNA CAUDA CON MARGHERITA
La tradizionale bagna cauda piemontese è protagonista di un favoloso risotto realizzato da Calogero Rifici con Carnaroli Tenuta Margherita
IL RISOTTO DEL BENESSERE ALIMENTARE
Un verde brillante, un profumo intenso ed un sapore strabiliante: risotto all’alga spirulina con seppie e piselli secondo la ricetta di Non Solo Crianza
RISOTT-UOVO
Una ricetta deliziosa, facile e veloce per un primo piatto saporito e gustoso: il risotto con uova di quaglia e formaggio toma d’alpeggio
RISOTTO BIANCO-ROSSO
Risotto bianco-rosso a base di barbabietola, robiola e aceto balsamico, una ricetta ideata e preparata da Elena Ivanenko
PROFUMO D’OTTOBRE
Sapori e profumi in un primo piatto strepitoso che porta la firma dello chef amatoriale Giancarlo Lazzarini: risotto profumato all’alloro con brie, limone ed acciughe
RISOTTANDO LA RICCIOLA CON BATTIVACCO
Una ricetta raffinata e squisita per risottare la ricciola usando il Carnaroli della Cascina Battivacco, come ci consiglia lo chef Maurizio Urso
RISOTTANDO GLI ASPARAGI IN MARE CON BATTIVACCO
Il sapore delicato degli asparagi sposano la sapidità della coda di rospo e dei gamberi rossi di Mazara in uno sfizioso risotto con Carnaroli Battivacco
RISOTTANDO LA CREMA DI MELANZANE CON DRUSIANA
Ispirato dai sapori della Sicilia, Simone D’Aniello ci propone il risotto con crema di melanzane, salsa all’aglio e pomodorini con Carnaroli Drusiana
RISOTTO GIGLIO
Stagionalità dei prodotti, tradizione e creatività in un piatto di successo: il risotto al crudo San Daniele, brodo di asparagi e tuorlo cremoso