UN FIOR DI RISOTTO
Una ricetta sfiziosa per un primo piatto goloso, ideale per la festa della donna: risotto allo zafferano, fiori di zucca, gamberoni e uova di salmone
IL SOLE DI MILANO
Di un giallo brillante, cremoso e sfizioso, facile e veloce da preparare: risotto allo zafferano, realizzato in pochi passaggi da Luca Terralavoro
RISOTTANDO ZAFFERANO E VONGOLE CON RISO GOIO
Una ricetta ricca di sapori e colori: risotto allo zafferano con vongole,polvere di tarallo al peperoncino, semi di finocchio e corallo al basilico, realizzato con S.Andrea Goio
RISOTTO MENEGHINO ALLA CUBEDDU
Una ricetta di difficoltà media, un piatto della tradizione lombarda rivisitato in chiave moderna: risotto allo zafferano su letto di cialda di grana padano
RISOTTO BOVINO
Una ricetta prelibata e raffinata: Francesco Bovino ci propone il suo risotto allo zafferano tostato in burro e mantecato con parmigiano reggiano
RISOTTO GIALLO-NERO
Giallo come l’oro, delicato al palato con una nota dolce-amara: Michela Rossi ci propone la ricetta del suo risotto allo zafferano con polvere di liquirizia
FESTIVAL DEL RISO A CINISELLO BALSAMO
Dal 26 al 28 aprile si svolgerà il Festival del riso a Cinisello Balsamo, un’occasione unica per gustare i risotti della tradizione lombarda
IL RISOTTO DELL’OSTE
Alla risotteria L’oste italiano di Milano il risotto della tradizione meneghina si unisce allo succulento stracotto col vino rosso per un tripudio di sapori