CL 122 HP
CL 122 HP è un riso lungo B Clearfield® High Performance. Presenta un chicco lungo, molto affusolato, cristallino.
IL VINO INCONTRA IL RISO
5 occasioni di degustazioni interattive con il riso della Strada del Riso Vercellese e i vini della Strada del Barolo
INDACO
La varietà Indaco è un riso Lungo A dal pericarpo nero. Adatto alla preparazione di contorni ed insalate.
ELITE PV
La varietà Elite PV è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
SENIOR
La varietà Senior è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
LOMELLO
La varietà Lomello è un riso Lungo A. Il chicco possiede caratteristiche simili ad altri risi, ad esempio Arborio o Carnaroli
FINALE
La varietà Finale è un riso tondo. Non tenendo molto la cottura, in cucina si presta alla preparazione di minestre.
MASTER
La varietà Master è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
LIMPERATORE
La varietà Limperatore è un riso medio, si presta alla preparazione di zuppe, minestroni, timballi, supplì e arancini.
LEVANTE
La varietà Levante è un riso tondo. Ha un basso contenuto di amilosio, indicato per minestre e minestroni