ARBORIO
La varietà Arborio è un riso lungo A da mercato interno, è considerato tra i migliori risi da risotto
THAIBONNET
La varietà Thaibonnet è un riso lungo B. Perfetto per insalate di riso, contorni e piatti internazionali
TESLA
La varietà Tesla è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
TIBERIO
La varietà Tiberio è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
VALENTE
La varietà Valente è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
VAMPIRE
La varietà Vampire è un riso Lungo A. Dal pericarpo rosso, ricco di antiossidanti, si presta particolarmente a insalate di riso
VELOX
La varietà Velox è un riso Lungo A. In cucina risulta particolarmente indicata per la preparazione di risotti
VERELÈ
La varietà Verelè è un riso Lungo A. Dal caratteristico colore scuro del pericarpo, viene lavorato prima della vendita per essere proposto come riso rosa
VIOLET NORI
La varietà Violet Nori è un riso Medio dal pericarpo nero. Ideale da servire come contorno di piatti con pesce, verdure e formaggi.
VIRGILIO
La varietà Virgilio è un riso lungo A. Più simile al Baldo, in cucina trova utilizzo soprattutto nella preparazione di risotti