SOLE DI OTTOBRE
Di un giallo intenso, il risotto con crema alla zucca Hokkaido ideato e preparato da Mariella Sinatra è raffinato, delicato e gustoso
IL RISOTTO VA IN BIANCO
Una ricetta molto semplice, perfetta per un pranzo della domenica veloce e in buona compagnia: risotto con parmigiano reggiano, salsa alle pere senapate e polvere di liquirizia
RISOTTO ORONERO
Colori, sapori e profumi in un unico primo piatto: risotto allo zafferano con bocconcini di cinghiale mantecato con mozzarella di bufala
IL RISOTTO DELLO ZINGARO
Un binomio vincente, pere e taleggio, in un cremoso risotto facile e veloce da realizzare, parola del risottaro Giuseppe Zingaro
RISOTTO NAPOLETANO
Una ricetta realizzata con i profumi e i sapori partenopei: risotto al burro di bufala con polvere di filetti di acciughe, olive nere di Gaeta e zeste di limone di Sorrento
RISOTTO IVANENKO
Una ricetta sfiziosa con protagonista il riso Vialone Nano: risotto con gorgonzola piccante e fichi, ideato e creato da Elena Ivanenko
RISOTTO ALLA NIKO
Una ricetta sfiziosa: il risotto con crema di melanzane alla menta, pomodorini semisecchi e gorgonzola, ideale per ogni occasione
RISOTTANDO PISTACCHI E BOTTARGA CON RISOINFIORE
Tra il bianco perlato del chicco, il verde dei pistacchi e l’ambrato della bottarga di muggine, il risotto preparato da Cinzia Bonan con Gloria Risoinfiore è davvero delizioso
RISOTTO FORTUNATO
Una ricetta creativa ideata da Paola Fortunato usando ingredienti made in Italy: risotto con crema di zucchine, pomodorini secchi e Provolone del Monaco
RISOTTO CAMPANO
Una ricetta ideata da Luca Terralavoro usando ingredienti freschi del territorio campano: risotto con mozzarella di bufala, zeste di limone e basilico fresco