RISOTTO ALLA RAMAIOLI
La dolcezza della zucca sposa la sapidità del taleggio in un cremoso risotto che porta la firma dell’appassionato di food Marco Ramaioli
RISOTTANDO I FRUTTI DI MARE CON RISO BUONO
La semplicità di uno sfizioso e cremoso risotto con frutti di mare preparato da Simone D’Aniello usando Carnaroli Riso Buono
IL RISOTTO DEL PIRATA
Un cremoso risotto al taleggio al profumo di cannella realizzato dal pirata dei fornelli Gianluca, in arte El senor Deker
RISOTTANDO RAPA E BUFALA CON RISO PRECISO
Una ricetta sfiziosa ma leggera, perfetta per il pranzo della domenica: risotto con rapa e bufala, preparato da Lucia Panico con Carnaroli Preciso
IL RISOTTO DEL GHIOTTONE
Una ricetta sfiziosa e veloce, preparata da Luca Terralavoro con prodotti della sua terra: risotto con patate e provola di bufala
ZUCCHISOTTO
Una ricetta sfiziosa, creativa e succulenta ideata da Giuseppe Mancuso: risotto alla zucca e guanciale di suino nero servito in zucca
SUPPLÌ AL TELEFONO CON RISOTTO ALLA MILANESE
Nadia Iuliano ci propone una ricetta sfiziosa per realizzare degli irresistibili supplì al telefono riciclando il risotto alla milanese
RISOTTO DI FINE GIORNATA
La sapidità del gorgonzola sposa la dolcezza dei fichi in un cremoso risotto che porta la firma del risottaro Giuseppe Zingaro
RISOTTO MENEGHINO ALLA CUBEDDU
Una ricetta di difficoltà media, un piatto della tradizione lombarda rivisitato in chiave moderna: risotto allo zafferano su letto di cialda di grana padano
TRIPUDIO MERIDIONALE
Un abbinamento particolare, un mix di profumi e sapori per un primo piatto eccezionale: risotto con porcini silani e crema di pistacchi, firmato dallo chef Piero Cantore