VEGAN-RISOTTO CON CARCIOFI E MANDORLE
Un risotto vegano al carciofo, con l’aggiunta di mandorle e senza grassi: ecco la proposta di stagione della nutrizionista Elettra Martelli
RISOTTO TARDIVO, MA DI STAGIONE!
La biologa nutrizionista Elettra Martelli ci consiglia un risotto di stagione, con il radicchio tardivo, le noci e il brodo di pollo
IL RISO INTEGRALE: UNA BOMBA!
Con la dott.ssa Patrizia Federico, biologa nutrizionista, vediamo le caratteristiche del riso integrale e come usarlo con i legumi
IL RISO ROSSO, UN TOCCASANA
Il riso rosso è un vero toccasana. La dott.ssa nutrizionista Jessica Cecconi ci consiglia di abbinarlo ai legumi croccanti
IL RISO NERO, ALLEATO DELLA SALUTE
Il riso nero, nelle sue numerose varietà italiane, è un vero alleato per la salute. Parola di nutrizionista dott.ssa Jessica Cecconi!