AL MERCATO COL CONTADINO
11 appuntamenti a maggio con i mercati agricoli de La campagna nutre la città
PASQUA CON IL CONTADINO
12 appuntamenti a Milano e Melegano nel mese di aprile con i mercati de La Campagna nutre la Città di Cia Lombardia
RICETTE DI LOMBARDIA: IL RISOTTO AL TALEGGIO DOP
Esplorando i prodotti tipici della Lombardia, parliamo del Taleggio DOP: vediamo come metterlo nel risotto alla barbabietola
RICETTE DI LOMBARDIA: IL RISOTTO AL GENEPY
Dalle montagne della Valtellina, il liquore comunemente detto genepy può essere inserito in un insolito e delicato risotto
IL CONTADINO TORNA CON L’ANNO NUOVO
Ancora 7 appuntamenti da non perdere a gennaio con CIA Lombardia : ecco le date dei mercati agricoli a Milano e Melegnano
NOVEMBRE IN CAMPAGNA
Anche a novembre tanti appuntamenti con i mercati agricoli di Cia Lombardia: ecco le date da appuntarsi per non perdere l’iniziativa de La Campagna nutre la città
RICETTE DI LOMBARDIA: IL RISOTTO ALLA VOGHERESE
Il risotto alla vogherese ha come protagonista il peperone di Voghera, verde, dalla classica forma cubica e dalla polpa soda
RICETTE DI LOMBARDIA: IL RISOTTO CON LA ZUCCA
La zucca mantovana è uno dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Lombardia: vediamo come usarla nel classico risotto alla zucca
RICETTE DI LOMBARDIA: IL RISOTTO ALLA PILOTA
Il risotto alla pilota è una ricetta tipica mantovana che affonda le radici nella storia della lavorazione del riso e nella cucina orientale
RICETTE DI LOMBARDIA: IL RISOTTO DI LAGO
Tipico dei laghi della Lombardia, il pesce di lago è perfetto per l’abbinamento con il risotto: persico, trota e lavarello