L’azienda Risoinfiore, produttrice di riso Gloria a residuo zero, propone un nuovo prodotto: il riso per sushi.
Riso per sushi a residuo zero
Coltivare riso a residuo zero equivale ad offrire ai consumatori un chicco genuino, esente da qualsiasi traccia di prodotti fitosanitari.
Per preparare un sushi impeccabile, Risoinfiore ha lanciato sul mercato il riso a residuo zero per sushi. Varietà japonica (Crono)- molto simile al Calrose– presenta un granello cristallino e tipo Medio. La perlatura è assente. In fase di cottura rilascia una buona quantità di amido.
Un sushi unico al mondo
La lavorazione del riso avviene con macchine a temperatura e umidità controllata per evitare fessurazioni sul chicco.
Coltivato in agricoltura sostenibile e conservativa con l’utilizzo di energia rinnovabile ed essiccazione dolce, il riso a residuo zero, made in Italy, è perfetto per un sushi “unico al mondo”. Autore: Marialuisa La Pietra
