“Fior di riso” per tutti i gusti. Dal Carnaroli al riso da minestra bio, passando per l’olio e gli snack al cioccolato: ce n’è per tutti i gusti nella linea di prodotti “Fior di riso” dell’azienda agricola “La Gallinella”, situata nel piccolo comune di Velezzo Lomellina (PV) sulle rive del torrente Agogna. Una cascina da generazioni di proprietà della stessa famiglia, dove l’agricoltura è fonte di vita, tradizione, orgoglio e impegno, con coltivazioni ottenute con tecniche che spaziano dall’agricoltura tradizionale a quella biologica. L’intera gamma di prodotti “Fior di riso” è visualizzabile dal sito web www.lagallinella.eu.
A tutto bio. Coltivate con tecniche bio, senza l’utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici, le varietà di riso commercializzate dall’azienda agricola “La Gallinella” consentono la realizzazione di molteplici piatti, da quelli più tradizionali a quelli più esotici. Si va dai tondi integrali, perfetti per minestre e risi con verdure, ai lunghi bianchi e al Baldo, ideali per risotti della tradizione italiana, per poi passare al Rosso selvatico e al riso Mixer per insalate e contorni giungendo infine al Gange (disponibile sia integrale che bianco), riso aromatico dalla forma affusolata coi suoi sentori di fiori bianchi, l’ideale per la preparazione del riso pilaf e altri piatti tipici della cucina asiatica. Per venire incontro alle necessità della frenetica vita moderna, senza rinunciare ai gusti della tradizione, i risotti pronti alle verdure e ai funghi porcini consentono di assaporare tutta la bontà di un risotto Carnaroli biologico con la sola aggiunta del liquido bollente necessario. Per chi è alla ricerca di qualcosa di “light”, “La Gallinella” offre una vasta selezione di gallette di riso, tutte realizzate esclusivamente con ingredienti di origine bio; per i più golosi non mancano infine gli snack, gallette ricoperte di cioccolato per una merenda leggera e allo stesso tempo sfiziosa.
Olio e risotti. Tra i prodotti coltivati con tecniche tradizionali “La Gallinella” propone un’ampia scelta dei più pregiati risi della tradizione italiana: per realizzare primi piatti gustosi non possono mancare il Carnaroli, re dei risotti, il Vialone Nano, l’Arborio, il Roma, il Baldo oltre al Padano, ideale per le minestre e al Ribe Parboiled, indicato invece per le insalate di riso. La vera peculiarità della linea “Fior di Riso” è l’olio di riso, complemento ideale per una sana e leggera alimentazione: un condimento delicato e adatto a condire qualunque cibo, crudo o cotto, in grado di equilibrare la sintesi del colesterolo e dei trigliceridi nell’organismo, perchè ricco di acidi grassi insaturi con significativi effetti dietetici.
