A Porto Tolle, in provincia di Rovigo, venerdì 21 settembre prenderà il via l’ottava edizione della Festa del Riso. L’evento, da quest’anno itinerante, ha lo scopo di valorizzare e promuovere il riso del Delta del Po IGP, prodotto del territorio, e le aziende agricole e imprenditoriali che hanno investito nella filiera di produzione del cereale.
Il vicesindaco Silvana Mantovani ha dichiarato: «Sono emozionata nel presentare la fiera del riso che rappresenta per me la prima edizione come assessore con delega alle politiche agricole. Un evento reso possibile dall’azione sinergica positiva con la Pro loco, nostro braccio operativo, dall’ufficio Iat, i comitati fiera, ovvero quei cittadini attivi delle varie frazioni a cui è affidata tutta l’organizzazione dello stand gastronomico, l’associazione dei Calabroni e agli Amici del tartufo polesano. A questi si aggiungono gli imprenditori che ospitano l’ottava edizione della fiera del riso: l’azienda agricola Rosetti» .
PROGRAMMA FESTA DEL RISO A PORTO TOLLE
Protagonista per tre giorni alla festa di Porto Tolle sarà la risicoltura.
Venerdì 21 settembre le escursioni in trenino lungo la Sacca degli Scardovari e in bicicletta per visitare la pileria e le risaie dell’azienda Moretto. Dalle 17:30 i canti popolari della “Vecia del Ca’ Melo e le mondine di Scardovari” e alle 18 un laboratorio di lettura in biblioteca per i più piccoli. Alle 18:30 l’esibizione degli Sbandieratori arquatesi e alle 21 l’intrattenimento musicale con gli Insirada.
Sabato 22 settembre il taglio del nastro e il convegno “Riso: bontà italiana, eccellenza polesana” per presentare le novità dell’ottava edizione della fiera del riso. Alle 10:20 la “Coltivazione del riso nel Delta del Po, problematiche ambientali e soluzioni” con l’ing. Giancarlo Mantovani, direttore del Consorzio di Bonifica Delta del Po. A seguire i cenni storici sulla risicoltura con il tecnico Corteva Agriscience Gian Carlo Beccari e “Il riso del Delta in cucina. Tradizione e innovazione” con il docente di enogastronomia Andrea Duò dell’Istituto Cipriani di Adria. Dalle 10 proseguono per tutto il giorno le escursioni ed il tour fra le Risaie e nella Sacca degli Scardovari. Alle 21 il concerto dei Queen Legend.
Domenica 23 settembre si concludono le escursioni lungo la Sacca e fra le Risaie. Alle 11:30 e alle 18 l’esibizione del Gruppo Musici e degli Sbandieratori Arquatesi. Alle 16:30 l’esibizione dei gruppi folclorisitici “La Vecia del Ca’ Melo e le Mondine di Scardovari” con i canti della tradizione e alle 21 musica e balli con Elvis e le Chiare ed Elisa e Roberto Bertarelli.
Durante le tre giornate saranno allestiti stand gastronomici per la degustazione di prodotti tipici a base di riso (risotto al tartufo nero estivo polesano, risotto con cozze e crema di zucchine, insalata di riso con frutti di mare, polenta di riso e seppioline e tanto altro ancora), mercatini hobbistici e mostre fotografiche. Per i bambini l’animazione de “I Calabroni”.
«La festa del riso – ha sottolineato il sindaco Roberto Pizzoli – ha diversi obiettivi: prima di tutto creare un momento di socializzazione e divertimento nello stand gastronomico che offrirà autentiche specialità dove il riso la fa da padrone insieme ad altri nostri prodotti tipici dal pesce all’ortofrutta. Ci manca solo il vino ma ci stiamo pensando». Autore: Marialuisa La Pietra