RISOTTO DA GUINNESS
Un risotto cremoso con 3 ingredienti speciali: speck, rocher di caprino e birra Guinness
RISOTTO BROCCOLI, FUNGHI E PROVOLA AFFUMICATA
Variante ricca del riso coi broccoli dello chef Carmine Fedele Brutto
Panissa
Ricetta della Panissa tipico risotto vercellese
RISOTTO MENEGHINO
L’ossobuco con risotto è una ricetta tipica della cucina milanese
MELANZANE RIPIENE
Perfette per un menù rustico, specie nel periodo estivo
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE CON PISTACCHI
Risotto ai frutti di mare agrumato al bergamotto con pistacchi e cioccolata
RISOTTO PUGLIESE
Un primo piatto saporito ed appetitoso con ingredienti pugliesi
PIZZA DI RISO
Variante light della pizza
PARMIGIANOTTO DI MARE
Un’idea sfiziosa per conquistare il palato dei commensali giocando con colori e sapori
RISOTTO TRICOLORE
Un primo piatto per stupire tutti i commensali per colori e sapori
RISOTTO VITALE
Il cuore morbido della tela bianca sposa la croccantezza del fritto
IL RISOTTO ALTOTESINO
Un primo piatto delicato, semplice ma sorprendente
PASTIERA NAPOLETANA DI RISO
La pastiera napoletana di riso è perfetta per un menù delle feste
Risotto al tartufo con cipolline caramellate
Un primo piatto raffinato, sfizioso con ingredienti unici
TORTA DI RISO
Torta di riso soffiato
RISOTTO TARTARE DI TONNO E ZAFFERANO
Risotto tartare di tonno e zafferano dello chef novarese Gerardo De Santo
Fagottini di verza con riso
Ricetta leggera e saporita per un piatto unico o un secondo pratico e veloce, i fagottini di verza sono ideali per la stagione autunnale
Risotto zucca, zenzero e pecorino
Risotto zucca e zenzero, piatto gourmet e colorato
BIANCOMANGIARE
Dolce di antica tradizione dall’intenso aroma di acqua di fiori d’arancio
RISOTTO ALLA BIRRA CON FRICASSEA DI POLLO
Piatto originale, ricco e saporito, ideale come primo ma anche come portata unica