Risotto.us è il sito dedicato a tutte le eccellenze gastronomiche in cui il riso italiano sia protagonista indiscusso delle ricette, siano esse salate o dolci. Sì, perché non pubblichiamo solo risotti! Oggi, ad esempio, vi proponiamo dei deliziosi cubotti al riso soffiato con cioccolato fondente e al latte, una ricetta di Floriana De Sio, appassionata di food che condivide le sue straordinarie creazioni sul blog La passione del gusto.
Una ricetta molto semplice che vi consente di preparare dei dolcini tanto gustosi e golosi che sarà impossibile resistervi! Buoni a colazione o per la merenda, sono tanti amati da grandi e piccini. D’altronde, come si può resistere al binomio cioccolato e riso soffiato? Beh, il tripudio di bontà è assicurato! E allora che ne dite di provare a farli anche voi a casa seguendo questi piccoli consigli? In mezz’oretta e ad un costo molto basso i vostri dolcini saranno pronti! Allacciate i grembiuli, vediamo come prepararli!
Come fare i cubotti al riso soffiato con cioccolato fondente e al latte
Considerando dosi per 5 persone occorrono all’incirca:
100 g di riso soffiato
100 g d cioccolato fondente
150 g di cioccolato al latte
2 cucchiai di miele
In un tegame facciamo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con 50 g di cioccolato al latte. Appena sciolto, ci uniamo il riso soffiato ed il miele amalgamando bene gli ingredienti. Stendiamo il composto ottenuto su una teglia rivestita da carta da forno creando uno strato di 1,5/2 cm di altezza.
Lasciamo riposare in frigorifero per qualche ora. Quando si sarà solidificato, sciogliamo i restanti 50 g di cioccolato e lo versiamo sul “cubo” di riso soffiato al cioccolato.
Con l’aiuto di uno stuzzicadenti, decoriamo a piacere la superficie. Rimettiamo in frigo per una ventina di minuti e poi lo tagliamo a cubotti. Buon appetito! Autore: Marialuisa La Pietra
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