INSUBRIA
La varietà Insubria è un riso Lungo A. Si presta molto bene alla parboilizzazione
BREZZA
La varietà Brezza è un riso Lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ARCHIMEDE
La varietà Archimede è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate, timballi e anche risotti
CASTORE
La varietà Castore è un riso tondo ottimo per piatti giapponesi come il sushi
UNICO
La varietà Unico è un riso Lungo A. Adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
DARDO
La varietà Dardo è un riso Lungo A del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
YARI
La varietà Yari è un riso tondo. Perfetto per la preparazione del sushi.
DIVA PV
La varietà Diva PV è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
SCUDO
La varietà Scudo è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
MERCURIO
La varietà Mercurio è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
NEVE
La varietà Neve è un riso lungo A. Simila al Baldo, risulta ottimo per risotti e insalate di riso
ISABELA
La varietà Isabela è un riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
BSIN19
La varietà Bsin19 è un riso Lungo B. Presenta un chicco molto lungo, cristallino.
GRIFONE
La varietà Grifone è un riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
PVL 024
La varietà PVL 136-IT è un riso lungo B, adatta alla preparazione di insalate di riso, contorni, antipasti e piatti internazionali.
VOLANO
La varietà Volano è un riso lungo A. Tipo Arborio, adatto ai risotti. E’ una varietà storica della risicoltura italiana
NERO BEPPINO
La varietà Nero Beppino è un riso Medio. E’ dotato di pericarpo nero e di un aroma che lo rendono unico e molto gustoso.
KINDER PV
La varietà Kinder PV è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
SOLITARIO
La varietà Solitario è un riso Lungo A. È una varietà di riso integrale di colore rosso, dal granello allungato, cristallino e fortemente aromatico
AGAVE
La varietà Agave è un riso Lungo A. Presenta un chicco lungo, affusolato, con cariosside cristallina. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
CL A01
CL A01 è un riso lungo A Clearfield® tipo Ribe
CARAVAGGIO
La varietà Caravaggio è un riso lungo A della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
FALCO
La varietà Falco è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione, ottimo anche per risotti a cottura media.
VAMPIRE
La varietà Vampire è un riso Lungo A. Dal pericarpo rosso, ricco di antiossidanti, si presta particolarmente a insalate di riso
LEVANTE
La varietà Levante è un riso tondo. Ha un basso contenuto di amilosio, indicato per minestre e minestroni
CARNAVAL
La varietà Carnaval è un riso lungo A della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
MZ 105
La varietà Mz 105 è un riso Lungo A. In cucina si presta alla preparazione di risotti ben mantecati, contorni e insala
ARTIGLIO
La varietà Artiglio è un riso Lungo B. Le sue qualità si esaltano nelle insalate e nei contorni. Ottimo anche per i piatti di pesce
TESLA
La varietà Tesla è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
PROMETEO
La varietà Prometeo è un riso tondo. Caratterizzato da ottima capacità produttiva ed assenza di difetti merceologici
GLORIA
La varietà Gloria è un riso Lungo A, in cucina risulta particolarmente indicata per la preparazione di risotti
PAGANINI
La varietà Paganini è un riso medio. Presenta un chicco semi lungo, dalla forma tonda, perlato.
MARE CL
La varietà Mare CL è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CL 111
CL 111 è un riso lungo B Clearfield®.
PUMA
La varietà Puma è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
IL MORO
La varietà Il Moro è un riso Medio. E’ dotato di una pigmentazione nera del pericarpo e di un aroma che lo rendono molto gustoso.
CORIMBO
La varietà Corimbo è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
SATURNO
La varietà Saturno è un riso lungo B, dal basso tenore di amilosio
ARIETE
La varietà Ariete è un riso Lungo A, perfetto per risotti e insalate
FENOMENO
La varietà Fenomeno è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
OPALE
La varietà Opale è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
ANIRIDE
La varietà Aniride è un riso tondo. La sua caratteristica è quella di avere lo stelo e le foglie di colore nero, anche i chicchi sono neri e aromatici.
CLEOPATRA
La varietà Cleopatra è un riso tondo simile al Selenio, ideale per piatti della cucina orientale
ZAR
La varietà Zar è un riso lungo A tipo Carnaroli. Perfetto per risotti.
ARGO
La varietà Argo è un riso medio. Dal chicco semi tondo e perlato, è un riso perfetto per timballi e preparazioni al forno
LEONIDAS CL
Leonidas CL è un riso lungo A commercializzato come Carnaroli. Perfetto per la preparazione di risotti
CASTELMOCHI
La varietà Castelmochi è un riso tondo. Caratterizzato da un contenuto d’amilosio minimo, viene anche definito riso glutinoso
CL 225 HP
CL 225 HP è un riso lungo A Clearfield® High Performance. Presenta un chicco lungo, molto affusolato, perlato.
RISRUS
La varietà Risrus è un riso Lungo A. Uno dei risi rossi italiani, indicato per insalate di riso e accompagnamenti creativi
CL 510
CL 510 è un riso lungo A Clearfield® tipo Arborio
GLADIO
La varietà Gladio è un riso lungo B. Indicato per piatti tipicamente asiatici come il riso alla cantonese e il riso pilaf
MARATELLI
La varietà Maratelli è un riso medio. Scopri come usarlo in cucina, i suoi tempi di cottura e le caratteristiche del suo granello.
LEONARDO
La varietà Leonardo è un riso Lungo A adatto alla parboilizzazione
COLONNELLO
la varietà Colonnello è un riso lungo A commercializzato come riso Arborio. adatto per risotti
GIANO
La varietà Giano è un riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
VIRGO
La varietà Virgo è un riso tondo, adatto alla preparazione di minestre
AGATA
La varietà Agata è un riso tondo. in cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe, minestroni.
MECO
La varietà Meco è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
LUNA CL
La varietà Luna CL è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
SPRINT
La varietà Sprint è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
TERRA CL
La varietà Terra CL è un riso tondo. Non tenendo molto la cottura, in cucina si presta alla preparazione di minestre
PASCAL
La varietà Pascal è un riso lungo A. Simile al Baldo, risulta ottimo per risotti e insalate di riso
OTTO
La varietà Otto è un riso medio. Presenta un chicco semi lungo, dalla forma tonda, perlato.
MINOSSE CL
Minosse CL è un riso Lungo A. Adatto alla preparazione di risotti, si presta molto bene anche alla parboilizzazione.
SPAZIO
La varietà Spazio è un riso Lungo A, in cucina risulta particolarmente indicata per la preparazione di risotti
SPILLO
La varietà Spillo è un riso tondo. Il granello di tipo comune e cristallino la rende una buona alternativa alle varietà tipo Selenio.
ALPE
La varietà Alpe è un riso medio. Dal basso livello di amilosio, adatto per zuppe e timballi
FORMULA PV
La varietà Formula PV è un riso lungo B, adatta alla preparazione di insalate di riso, contorni, antipasti e piatti internazionali.
SOLE CL
La varietà Sole CL è un riso tondo buono per minestroni, timballi e dolci
INFINITO
La varietà Infinito è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
VULCANO
La varietà Vulcano è un riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
ARDEA
La varietà Ardea è un riso tondo. Presenta un chicco corto, tondo, con cariosside cristallina. In cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe, minestroni e
CIRCE
La varietà Circe è un riso lungo A tipo Carnaroli, perfetto per i risotti
MIRAI
La varietà Mirai è un riso tondo, trova la sua maggior valorizzazione nella cucina orientale e fusion
VIALONE NANO
La varietà Vialone Nano è un riso medio, utilizzato per i risotti in virtù della sua eccezionale tenuta di cottura
IRIDE CL
La varietà Iride CL è un riso lungo A. Adatto sia alla parboilizzazione sia al consumo tradizionale.
KARBOR
La varietà Karbor è un riso medio. Si presta alla preparazione di zuppe, minestroni, timballi, supplì e arancini.
ARALDO PV
La varietà Araldo PV è un riso tondo. Non tenendo molto la cottura, in cucina si presta alla preparazione di minestre
OMEGA CL
La varietà Omega CL è un riso tondo. In cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe e come base per dolci
CL 125 HP
CL 125 HP è un riso lungo B Clearfield®. Presenta un chicco lungo, molto affusolato, cristallino.
RIOND
La varietà Riond è un riso tondo. Caratterizzato da ottima capacità produttiva ed assenza di difetti merceologici
GILDA
La varietà Gilda è un riso Medio dal pericarpo rosso ricco di antiossidanti
CL 388
CL 388 è un riso lungo A Clearfield® tipo Arborio
LOTO
La varietà Loto è un riso lungo A. Ottimo per minestre, timballi e dolci
VASCO
La varietà Vasco è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
RONALDO
La varietà Ronaldo è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
NAIROBI ONE
La varietà Nairobi One è un riso Lungo B. Riso a pericarpo nero, aromatico, normalmente commercializzato in formato integrale
AMBRA
La varietà Ambra è un riso tondo per minestre, commercializzato prevalentemente da parboiled
PROTEO
La varietà Proteo è un riso lungo A, simile al Roma adatto a risotti e insalate
MERIDIO
La varietà Meridio è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
EMMA
La varietà Emma è un riso Lungo B, adatta alla preparazione di insalate di riso, contorni, antipasti e piatti internazionali.
OCEANO
La varietà Oceano è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
BORANDOTTO
La varietà Borandotto è un riso lungo A, con granello da parboiled
CL 122 HP
CL 122 HP è un riso lungo B Clearfield® High Performance. Presenta un chicco lungo, molto affusolato, cristallino.
CRONO
La varietà Crono è un riso medio adatto per minestre e timballi
NERONE GOLD
La varietà Nerone Gold è un riso Medio. Con granello nero aromatico, cristallino, caratterizzato dalla presenza di embrione gigante.
LINCE
La varietà Lince è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
ALBATROS
La varietà Albatros è un riso lungo B. Dal chicco allungato e affusolato che lo rende adatto alla preparazione di contorni e insalate
SCIROCCO
La varietà Scirocco è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e per la preparazione di timballi, sartù e arancini
GOLIA
La varietà Golia è un riso Medio dal pericarpo nero. Ideale per la preparazione di piatti con pesce, verdure e formaggi
IRENE
La varietà Irene è un riso Lungo A. Adatto sia alla parboilizzazione sia al consumo tradizionale.
DELLAROLE
La varietà Dellarole è un riso medio. Riso da conservazione, versatile in cucina
CL 31
CL 31 è un riso lungo A Clearfield® del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
ORANGE NORI
La varietà Orange Nori è un riso medio dal pericarpo rosso. Ideale per la preparazione di diversi piatti come primi e insalate
CL 228 HP
CL 228 HP è un riso lungo A Clearfield® High Performance. Presenta un chicco lungo, molto affusolato, perlato.
CHIRONE
La varietà Chirone è un riso Tondo. Deriva da Selenio e come lui si presta molto bene alla preparazione del sushi
GIGLIO
La varietà Giglio è un riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
GENERALE
La varietà Generale è un riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
GEMINI
La varietà Gemini è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
NUOVO MARATELLI
La varietà Nuovo Maratelli è un riso medio, ha una buona tenuta di cottura e un alto livello di amilosio
AIVORI
La varietà Aivori è un riso medio. Presenta un chicco lungo, dalla forma semi-affusolata, cristallino e con alta resa alla lavorazione industriale.
EUROPA
La varietà Europa è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
SAMURAI
La varietà Samurai è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
TEJO
La varietà Tejo è un riso Lungo A, tipo Ribe dall’alto contenuto di amilosio
VENERE
La varietà Venere è un riso Medio. Il primo riso nero italiano, aromatico, adatto a insalate esotiche e piatti di cucina creativa
BARONE CL
La varietà Barone CL è un riso Lungo A, simile al Roma adatto a risotti e insalate
S. ANDREA
La varietà S. Andrea è un riso Lungo A. Varietà storica della Baraggia, base per il piatto tradizionale vercellese: la panissa