SYN 049
La varietà Syn 049 è un riso medio, particolarmente indicato per contorni, piatti unici, riso in bianco e insalate di riso
EGEO CL
Egeo Cl è un riso lungo A Clearfield®. Perfetto per la preparazione di risotti
VALENTE
La varietà Valente è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
ETRUSCO CL
La varietà Etrusco CL è un riso lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
BIANCA
La varietà Bianca è un riso Lungo A. Destinato al mercato interno, adatto a risotti e insalate
TEA
La varietà Tea è un riso medio, dal chicco affusolato e cristallino
APACHE RED
La varietà Apache Red è un riso Lungo A. Varietà commercializzata solo come riso integrale (soggetta solo a sbramatura), con cariosside a pericarpo rosso.
CLEOPATRA
La varietà Cleopatra è un riso tondo simile al Selenio, ideale per piatti della cucina orientale
DELLAROLE
La varietà Dellarole è un riso medio. Riso da conservazione, versatile in cucina
DIVA PV
La varietà Diva PV è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
CAMMEO
La varietà Cammeo è un riso Lungo A, cristallino, ottimo per risotti e insalate di riso
CL 71
CL 71 è un riso lungo B Clearfield®, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ECCO 985FP
Ecco 985 FP è un riso lungo B Fullpage®. Presenta un chicco lungo, molto affusolato, cristallino.
FENOMENO
La varietà Fenomeno è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
CHINESE ORIGINARIO
Chinese Originario è un riso tondo, “padre” di buona parte dei risi tondi italiani
APOLLO
La varietà Apollo è un riso lungo B, il suo naturale aroma ricorda quello dei risi asiatici come il Basmati
IL CARDINALE
La varietà Il Cardinale è un riso Medio dal pericarpo marrone scuro. Molto apprezzato nella preparazione di tortini ed insalate di riso.
ARGO
La varietà Argo è un riso medio. Dal chicco semi tondo e perlato, è un riso perfetto per timballi e preparazioni al forno
GIGANTE VERCELLI
La varietà Gigante Vercelli è un riso Lungo A. Varietà riscoperta recentemente, ottima per i risotti
PRODIGIO
La varietà Prodigio è un riso Lungo A, Molto simile a Ribe
NEMESI CL
La varietà Nemesi CL è un riso lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
ECCO 63
La varietà Ecco 63 è un riso lungo B. Dalla forma allungata, indicato per insalate, contorni e piatti unici
FAST
La varietà Fast è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
PROMETEO
La varietà Prometeo è un riso tondo. Caratterizzato da ottima capacità produttiva ed assenza di difetti merceologici
ALLEGRO
La varietà Allegro è un riso lungo A. Viene commercializzato come S. Andrea, ottimo per minestroni e risotti
RG 201
La varietà RG 201 è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
RG 202
La varietà RG 202 è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione
RODEO
La varietà Rodeo è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
SCUDO
La varietà Scudo è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
LEONARDO
La varietà Leonardo è un riso Lungo A adatto alla parboilizzazione
GIANO
La varietà Giano è un riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CIRENE
La varietà Cirene è un riso Lungo A. Adatto alla preparazione di risotti, si presta molto bene anche alla parboilizzazione.
SOLITARIO
La varietà Solitario è un riso Lungo A. È una varietà di riso integrale di colore rosso, dal granello allungato, cristallino e fortemente aromatico
OMEGA CL
La varietà Omega CL è un riso tondo. In cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe e come base per dolci
LEONIDAS CL
Leonidas CL è un riso lungo A commercializzato come Carnaroli. Perfetto per la preparazione di risotti
KEOPE
La varietà Keope è un riso lungo A della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
IL MORO
La varietà Il Moro è un riso Medio. E’ dotato di una pigmentazione nera del pericarpo e di un aroma che lo rendono molto gustoso.
COLONNELLO
la varietà Colonnello è un riso lungo A commercializzato come riso Arborio. adatto per risotti
CELESTE
La varietà Celeste è un riso Lungo A, in cucina risulta particolarmente indicata per la preparazione di risotti
UNICO
La varietà Unico è un riso Lungo A. Adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
ERCOLE
La varietà Ercole è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
IRENE
La varietà Irene è un riso Lungo A. Adatto sia alla parboilizzazione sia al consumo tradizionale.
ARISTOTELE
La varietà Aristotele è un riso tondo, in cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe, minestroni.
SCIROCCO
La varietà Scirocco è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e per la preparazione di timballi, sartù e arancini
CASTORE
La varietà Castore è un riso tondo ottimo per piatti giapponesi come il sushi
NAIROBI ONE
La varietà Nairobi One è un riso Lungo B. Riso a pericarpo nero, aromatico, normalmente commercializzato in formato integrale
JEMMA
La varietà Jemma è un riso Lungo A dal pericarpo nero. Durante la coltivazione emana un aroma simile a quello dei popcorn.
ECLISSE
La varietà Eclisse è un riso medio a pericarpo nero, si distingue per la sua aromaticità
AMBRA
La varietà Ambra è un riso tondo per minestre, commercializzato prevalentemente da parboiled
CIRCE
La varietà Circe è un riso lungo A tipo Carnaroli, perfetto per i risotti
VAMPIRE
La varietà Vampire è un riso Lungo A. Dal pericarpo rosso, ricco di antiossidanti, si presta particolarmente a insalate di riso
CL 15
CL 15 è un riso tondo Clearfield® adatto a minestre e dolci
FORTUNATO
La varietà Fortunato è un riso tondo, non tenendo molto la cottura, in cucina si presta alla preparazione di minestre
YARI
La varietà Yari è un riso tondo. Perfetto per la preparazione del sushi.
SISR 215
La varietà SISR 215 è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
CL 31
CL 31 è un riso lungo A Clearfield® del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
NERO BEPPINO
La varietà Nero Beppino è un riso Medio. E’ dotato di pericarpo nero e di un aroma che lo rendono unico e molto gustoso.
THAIBONNET
La varietà Thaibonnet è un riso lungo B. Perfetto per insalate di riso, contorni e piatti internazionali
MINOSSE CL
Minosse CL è un riso Lungo A. Adatto alla preparazione di risotti, si presta molto bene anche alla parboilizzazione.
ARALDO PV
La varietà Araldo PV è un riso tondo. Non tenendo molto la cottura, in cucina si presta alla preparazione di minestre
ERMES
La varietà Ermes è un riso Lungo B. Pericarpo rosso e buona aromaticità lo rendono perfetto per insalate
SPRINT
La varietà Sprint è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CL 26
CL 26 è un riso lungo B Clearfield®, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ANIRIDE
La varietà Aniride è un riso tondo. La sua caratteristica è quella di avere lo stelo e le foglie di colore nero, anche i chicchi sono neri e aromatici.
TESLA
La varietà Tesla è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
PRESTO
La varietà Presto è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
KARNAK
La varietà Karnak è un riso lungo A. Varietà di riso simile al Carnaroli, ottima in cucina per risotti e insalate di riso.
GALILEO
La varietà Galileo è un riso lungo A. In cucina si presta alla preparazione di risotti ben mantecati, contorni e insalate
MARATELLI
La varietà Maratelli è un riso medio. Scopri come usarlo in cucina, i suoi tempi di cottura e le caratteristiche del suo granello.
ROSA MARCHETTI
La varietà Rosa Marchetti è un riso medio. Tra le varietà di riso storiche italiane, apprezzato per minestre e per risotti tradizionali
PVL 136-IT
La varietà PVL 136-IT è un riso lungo B, adatta alla preparazione di insalate di riso, contorni, antipasti e piatti internazionali.
CARNAVAL
La varietà Carnaval è un riso lungo A della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
CALLIOPE
La varietà Calliope è un riso tondo. Presenta un chicco corto, tondo e cristallino.
CERERE
La varietà Cerere è un riso tondo. Ideale per i piatti della tradizione giapponese
CL 007
La varietà CL 007 è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
ECCO 975FP
Ecco 975 FP è un riso lungo B Fullpage®. Presenta un chicco lungo, molto affusolato, cristallino.
FORMULA PV
La varietà Formula PV è un riso lungo B, adatta alla preparazione di insalate di riso, contorni, antipasti e piatti internazionali.
INCANTO
La varietà Incanto è un riso lungo A. Del gruppo Arborio, è perfetto per risotti
FEBO
La varietà Febo è un riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
DAVID CL
Varietà selezionata con tecnologia Clearfield®, David CL è un riso lungo B.
IRES 1172
La varietà Ires 1172 è un riso Lungo A, simile al Roma adatto a risotti e insalate
LUSITANO
La varietà Lusitano è un riso lungo A. Adatto alla preparazione di risotti, si presta molto bene anche alla parboilizzazione.
VELOX
La varietà Velox è un riso Lungo A. In cucina risulta particolarmente indicata per la preparazione di risotti
ANDROMEDA CL
Andromeda CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo lungo B,
MEDEA
La varietà Medea è un riso medio, adatto a minestre, timballi e paella
SATURNO
La varietà Saturno è un riso lungo B, dal basso tenore di amilosio
ALBATROS
La varietà Albatros è un riso lungo B. Dal chicco allungato e affusolato che lo rende adatto alla preparazione di contorni e insalate
SELENIO
La varietà Selenio è un riso Tondo. Il riso da sushi per eccellenza in Italia
RG 300A
La varietà RG 300A è un riso Lungo A. Aromatico e versatile in cucina
CHIRONE
La varietà Chirone è un riso Tondo. Deriva da Selenio e come lui si presta molto bene alla preparazione del sushi
TETI
La varietà Teti è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
ALERAMO
La varietà Aleramo è un riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
ARTEMIDE
La varietà Artemide è un riso lungo B nero aromatico. Ottimo per insalate e piatti di cucina creativa
URANO
La varietà Urano è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
LUNA CL
La varietà Luna CL è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
EUROSIS
La varietà Eurosis è un riso Lungo A, ottimo per timballi, supplì e insalate
FELIX
La varietà Felix è un riso tondo. Varietà con granello che presenta un embrione gigante, che conferisce particolari caratteristiche nutrizionali.
PUMA
La varietà Puma è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
CL 145
La varietà CL 145 è un riso Lungo A, simile al Roma adatto a risotti e insalate
ARSENAL
La varietà Arsenal è un riso Lungo B. dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ELBA
La varietà Elba è un riso lungo A tipo Roma dall’ottima capacità di assorbimento, perfetta per i risotti
KINDER PV
La varietà Kinder PV è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
GALASSIA
La varietà Galassia è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione e, grazie all’alto livello di amilosio, è perfetto per i risotti.
ARTIGLIO
La varietà Artiglio è un riso Lungo B. Le sue qualità si esaltano nelle insalate e nei contorni. Ottimo anche per i piatti di pesce
ORANGE NORI
La varietà Orange Nori è un riso medio dal pericarpo rosso. Ideale per la preparazione di diversi piatti come primi e insalate
POSEIDONE
La varietà Poseidone è un riso lungo A. Dalle caratteristiche simili a quelle del Carnaroli, è ottimale per i risotti
DRAGO
La varietà Drago è un riso lungo A. Riso derivato dall’incrocio tra le varietà Nano, Zenit e Bahia
RIBALDO
La varietà Ribaldo è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
ACHILLE
La varietà Achille è un riso lungo B. Presenta una forma del granello simile a quella di Basmati, per questo risulta indicata per la preparazione di insalate di riso, contorni e antipasti
ARIANNA CL
Arianna CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. Questa varietà risulta particolarmente indicata in cucina per la preparazione di insalate di riso, contorni e antipasti.
LUXOR
La varietà Luxor è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
MARTE
La varietà Marte è un riso tondo. In cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe, minestroni, dolci o dessert
CASTELMOCHI
La varietà Castelmochi è un riso tondo. Caratterizzato da un contenuto d’amilosio minimo, viene anche definito riso glutinoso
DELFINO
La varietà Delfino è un riso lungo A tipo Ribe, versatile in cucina
INDACO
La varietà Indaco è un riso Lungo A dal pericarpo nero. Adatto alla preparazione di contorni ed insalate.
GELSO
La varietà Gelso è un riso lungo B. È un esempio di riso aromatico italiano, la cui fragranza richiama quella dei risi asiatici.
DELFO
La varietà Delfo è un riso lungo B. Deve essere consumato integrale, il granello presenta un pericarpo color bronzo
KIKKO
La varietà Kikko è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
CENTAURO
La varietà Centauro è un riso tondo. Adatto per minestre, minestroni, timballi, arancini, dolci e torte
TESEO
La varietà Teseo è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
GEMINI
La varietà Gemini è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
NINFA
La varietà Ninfa è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
BALDO
La varietà Baldo è un riso Lungo A, ottimo per risotti e insalate, è tra le varietà IGP del Delta del Po
CL 125 HP
CL 125 HP è un riso lungo B Clearfield®. Presenta un chicco lungo, molto affusolato, cristallino.
OCEANO
La varietà Oceano è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
GAGERON
La varietà Gageron è un riso tondo. Non tenendo molto la cottura, in cucina si presta alla preparazione di minestre.
ENEA CL
La varietà Enea CL è un riso tondo. Non tenendo molto la cottura, in cucina si presta alla preparazione di minestre.
SFERA
La varietà Sfera è un riso tondo, adatto alla preparazione di minestre
NUOVO MARATELLI
La varietà Nuovo Maratelli è un riso medio, ha una buona tenuta di cottura e un alto livello di amilosio
RISRUS
La varietà Risrus è un riso Lungo A. Uno dei risi rossi italiani, indicato per insalate di riso e accompagnamenti creativi
MZ 105
La varietà Mz 105 è un riso Lungo A. In cucina si presta alla preparazione di risotti ben mantecati, contorni e insala
MAESTRALE
La varietà Maestrale è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
MZA 7
La varietà Mza 7 è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
KALDOR
La varietà Kaldor è un riso Lungo A, varietà perfetta per la preparazione di risotti.
INSUBRIA
La varietà Insubria è un riso Lungo A. Si presta molto bene alla parboilizzazione
GRIFONE
La varietà Grifone è un riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
LIDO
La varietà Lido è un riso medio. Riso storico italiano, negli anni ’80 era la varietà più coltivata nella Penisola
TEJO
La varietà Tejo è un riso Lungo A, tipo Ribe dall’alto contenuto di amilosio
TIBERIO
La varietà Tiberio è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
MASTER
La varietà Master è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CAROLY
La varietà Caroly è un riso lungo A tipo Carnaroli, perfetto per i risotti
RIOND
La varietà Riond è un riso tondo. Caratterizzato da ottima capacità produttiva ed assenza di difetti merceologici
YUME
La varietà Yume è un riso tondo. Perfetto per la preparazione del sushi.
DANTE
La varietà Dante è un riso lungo A del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
ELITE PV
La varietà Elite PV è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
LINCE
La varietà Lince è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
FRAGRANCE
La varietà Fragrance è un riso lungo B aromatico, perfetto per accompagnare carne e pesce
BARONE CL
La varietà Barone CL è un riso Lungo A, simile al Roma adatto a risotti e insalate
VERELÈ
La varietà Verelè è un riso Lungo A. Dal caratteristico colore scuro del pericarpo, viene lavorato prima della vendita per essere proposto come riso rosa
SOGNO
La varietà Sogno è un riso Tondo. Usato per preparare dolci, minestre e timballi, risulta adatto anche alla cucina orientale.
PASCAL
La varietà Pascal è un riso lungo A. Simile al Baldo, risulta ottimo per risotti e insalate di riso
CORIMBO
La varietà Corimbo è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
DUCATO
La varietà Ducato è un riso tondo. Adatto per minestre
CL 33
CL 33 è un riso lungo A Clearfield® del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione
CASTIGLIANO
La varietà Castigliano è un riso medio adatto alla lavorazione Rice Krispies
MERIDIO
La varietà Meridio è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
ARCHIMEDE
La varietà Archimede è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate, timballi e anche risotti
NERONE 2
La varietà Nerone 2 è un riso Medio, con granello nero aromatico, cristallino.
CL 80
CL 80 è un riso lungo B Clearfield® dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
BRIO
La varietà Brio è un riso tondo, adatto per minestre e dessert
CL A01
CL A01 è un riso lungo A Clearfield® tipo Ribe
ARMIDA CL
La varietà Armida CL è un riso Lungo B, adatta alla preparazione di insalate di riso, contorni, antipasti e piatti internazionali.
FURIA CL
La varietà Furia CL è un riso medio, adatto alla preparazione di minestre e timballi
BSIN19
La varietà Bsin19 è un riso Lungo B. Presenta un chicco molto lungo, cristallino.
CATULLO
La varietà Catullo è un riso Lungo A del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
SAMBA
La varietà Samba è un riso Lungo A. In cucina risulta particolarmente indicata per la preparazione di risotti e altri piatti tipici piemontesi come la panissa.
TERRA CL
La varietà Terra CL è un riso tondo. Non tenendo molto la cottura, in cucina si presta alla preparazione di minestre
RONALDO
La varietà Ronaldo è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
KEMET
La varietà Kemet è un riso Lungo B aromatico dal pericarpo nero. adatto alla preparazione di insalate e contorni.
CARAVAGGIO
La varietà Caravaggio è un riso lungo A della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
CL 46
CL 46 è un riso lungo B Clearfield® dal granello semi affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
GOLIA
La varietà Golia è un riso Medio dal pericarpo nero. Ideale per la preparazione di piatti con pesce, verdure e formaggi
CASSIOPEA
Varietà facente parte del gruppo dei lunghi B, adatta alla preparazione di insalate di riso, contorni e antipasti
SOLE CL
La varietà Sole CL è un riso tondo buono per minestroni, timballi e dolci
EDISON
La varietà Edison è un riso tondo. Perfetto per la cucina orientale, in particolare il sushi
TELEMACO
La varietà Telemaco è un riso lungo A. Del gruppo Arborio, è inserito tra le varietà dell’IGP Delta del Po
CORSA
La varietà Corsa è un riso Lungo A simile al riso Baldo, ottimo per risotti e insalate di riso
MISAKI
La varietà Misaki è un riso tondo. Trova la sua maggior valorizzazione nella cucina orientale e fusion.
LOMELLO
La varietà Lomello è un riso Lungo A. Il chicco possiede caratteristiche simili ad altri risi, ad esempio Arborio o Carnaroli
ASIA
La varietà Asia è un riso Lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CL 122 HP
CL 122 HP è un riso lungo B Clearfield® High Performance. Presenta un chicco lungo, molto affusolato, cristallino.
ARIOSTO CL
Ariosto CL è un riso lungo B. Varietà selezionata con tecnologia Clearfield®. Presenta un granello tipo lungo B cristallino senza difetti.
BREZZA
La varietà Brezza è un riso Lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CELLINI
La varietà Cellini è un riso tondo. Presenta un chicco corto, tondo e cristallino.
ANTARES
La varietà Antares è un riso Lungo A. Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
EMMA
La varietà Emma è un riso Lungo B, adatta alla preparazione di insalate di riso, contorni, antipasti e piatti internazionali.
CL 111
CL 111 è un riso lungo B Clearfield®.
ULISSE
La varietà Ulisse è un riso Lungo A. Il granello perlato lo rende ottimo per i risotti
FINALE
La varietà Finale è un riso tondo. Non tenendo molto la cottura, in cucina si presta alla preparazione di minestre.
S. ANDREA
La varietà S. Andrea è un riso Lungo A. Varietà storica della Baraggia, base per il piatto tradizionale vercellese: la panissa
CL 28
CL 28 è un riso lungo B Clearfield®.
EUROPA
La varietà Europa è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
GLORIA
La varietà Gloria è un riso Lungo A, in cucina risulta particolarmente indicata per la preparazione di risotti
RIBE (EURIBE)
La varietà Ribe è un riso Lungo A. Adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
Bst2
La varietà Bst2 è un riso tondo, adatto per minestre e dessert
GIGLIO
La varietà Giglio è un riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CARNISE PRECOCE
La varietà Carnise Precoce è un riso lungo A della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
ARBORIO
La varietà Arborio è un riso lungo A da mercato interno, è considerato tra i migliori risi da risotto
CL 35
CL 35 è un riso lungo A Clearfield® tipo Ribe
ALPE
La varietà Alpe è un riso medio. Dal basso livello di amilosio, adatto per zuppe e timballi