In collaborazione con Riso Buono, lo chef Andrea Frizzarin spiegherà le molteplici possibilità di cucinare ed abbinare il riso, dagli antipasti al dolce. L’appuntamento è per martedì 12 febbraio dalle 19:30 alle 22:30 presso la scuola di Cucina Farm65 di Milano.
Il costo del corso è pari a 70 euro e durante la serata verranno preparate alcune gustose ricette: riso Carnaroli con crema di pomodoro e caprino al timo; timballo di riso Venere con peperoni e gamberi rossi; budino di riso toscano.
I corsi di Farm 65
Farm 65 è il luogo di incontro per tutti gli appassionati di cucina che vogliano mettersi in gioco ed imparare qualche piccolo segreto.
La scelta del nome non è casuale. Farm vuole essere un posto di scoperta, aggregazione e educazione enogastronomica. Nella farm si coltivano talento, passione e idee sperimentando e divertendosi. Il numero 65 indica la temperatura perfetta per l’uovo in modo che resti morbido ma consistente e simbolicamente questo implica un’aspirazione alla perfezione, a cui si può arrivare solo con dedizione e passione.
Sono tanti i corsi proposti con vari protagonisti: finger food, gluten free, pesce, carne, dolci di Carnevale, pasta fresca, uova di Pasqua, dolci al cucchiaio. Autore: Marialuisa La Pietra
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