San Valentino è ormai alle porte e state programmando la vostra serata? A Milano il ristorante 23 risotti-trattoria Casa Fontana vi aspetta con un menu speciale. Il 14 febbraio condividete l’amore in tutte le sue sfumature, compreso quello per il cibo! Dall’antipasto al dolce potrete deliziare il vostro palato con tante sfiziosità.
Lo chef Roberto Fontana ha ideato per l’occasione anche portate take away che verranno confezionate in appositi contenitori. Si accettano le ordinazioni fino alle ore 20 di mercoledì 13 febbraio e i piatti potranno essere ritirati entro le 11 del 14 febbraio o su accordi.
Piatti e costo del menu “Un amore di risotto”
Per chi deciderà di cenare al ristorante 23 risotti, lo chef Roberto Fontana è pronto ad accogliervi con le sue deliziose creazioni.
Un ricco antipasto con aperitivo accompagnato da un calice di spumante e poi macarons saltati con ricotta e tartufo nero, indivia belga alla russa, creme brulè di parmigiano, salame di Varzi e prosciutto crudo di Langhirano, cuori di semola con stracciatella e salsa ai due pomodori.
A seguire le specialità della casa: i risotti. Lo chef preparerà il risotto con zafferano e chips di topinambur, con carciofi, crema di mozzarella, parmigiano e croccante di bresaola ed infine risotto con radicchio, fonduta e riduzione al vino rosso.
A conclusione dei pasti la bomba al cioccolato e peperoncino con salsa alla vaniglia, chiacchiere, tortelli e caffè. Il costo del menu è pari a 48 euro per persona (escluso il vino).
Invece, nel menu take away- a soli 27 euro a persona- sono comprese le stesse portate dell’antipasto sopracitato (ad eccezione del calice di spumante), una guancetta di maialino in gremolada e polenta di Storo ed una mousse al cioccolato e peperoncino. Buon appetito! Autore: Marialuisa La Pietra
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