Lo stampo Pomarancino, inventato e realizzato da Vincenzo Giustiniano, rivoluzionerà il modo di preparare moltissime ricette, dagli arancini al sushi.
Nato con l’intento di internazionalizzare le arancine siciliane, tanto apprezzate all’estero ma difficili da preparare manualmente, in seguito Pomarancino è diventato multifunzione. In PP polipropilene adatto per alimenti, è lavabile in lavastoviglie ed è stato progettato anche in difesa dell’ambiente. Pesa solo 200 g, incluso il cartone, e consente di farcire e modellare prodotti di varie forme.
Pomarancino, lo stampo italiano di Cracovia
Vincenzo Giustiniano, italiano emigrato da 30 anni a Cracovia, ha realizzato Pomarancino per consentire una facile preparazione di prodotti gastronomici come patate ripiene, arancini, sushi, falafel, biscotti.
Attualmente è in produzione solo Pomarancino Uno, che consente di infarcire prodotti da 40 g a 160 g in diverse forme geometriche (rotondo, ovale, cilindro, romboidale) e dar forma a biscotti, falafel, uova e altri. Si ottiene un prodotto compatto ed uniforme che rimane croccante fuori e cremoso all’interno senza mai aprirsi durante la cottura in forno o la frittura.
Potrà essere acquistato alla Fiera dell’Artigianato , allo stand M165 (salone della creatività), al prezzo promozionale di 10-12 euro.
Inoltre, per la creazione di prodotti da 40 a 300 g è in progetto la realizzazione dello stampo Pomarancino Duo.
Dallo stampo al libro
Pomarancino per il manager Vincenzo Giustiniano non rappresenta solo uno stampo, ma anche un investimento nel mercato librario. Sarà infatti nucleo tematico, oltre a miti, ricette, culti religiosi, tradizioni e folclore dell’Italia, del libro omonimo, in fase di preparazione.
Nel libro troveremo molte ricette con un mix di prodotti e sapori italiani e polacchi, come Oscypek Saltron (arancina di riso Arborio, a forma romboidale come il formaggio oscypek, cucinata al forno) o il risotto polacco Kaszotto in soli 15 minuti. Autore: Marialuisa La Pietra
