Si svolgerà sabato 20 ottobre alle 10 l’inaugurazione della 535^ Fiera agricola regionale ad Abbiategrasso (Via Ticino 72, ingresso gratuito) alla presenza delle autorità territoriali, cittadine e regionali. A seguire la presentazione del Concorso Gastronomico “Il riso nel piatto: come ti racconto una storia” della IULM Food Accademy Associazione Narratori del Gusto, concorso dedicato ai ristoratori di Abbiategrasso.
Sabato 20 e domenica 21 ottobre l’ingresso in fiera sarà dalle 10 alle 21, mentre lunedì 22 ottobre (ultimo giorno) dalle 10 alle 18.
«La fiera vuole traghettare la città verso nuove prospettive, portando nella stiva il prodotto di un antico sapere: il RISO. Nella direzione del rinnovamento, RISOlleviamoci a favor di vento per il futuro della nostra economia»- ha dichiarato Cristina Cattaneo, assessora all’ambiente.
FIERA AGRICOLA RISORGIMENTO: SI RIPARTE DAL RISO
Il Risorgimento è stato un periodo di rinascita culturale e sociale per l’Italia ed è con quest’immagine che l’imprenditoria agricola vuole ripartire dal riso traghettando la tradizione verso nuovi scenari.
Una parte del programma della fiera agricola di ottobre sarà dedicata anche ai più giovani. Infatti, lunedì 22 ottobre dalle 10 alle 11 i bambini delle scuole primarie saranno coinvolti in un laboratorio di lettura con canzoni e giochi sul libro “Tijones e la banda del riso” curato dalla libreria editrice “La memoria del mondo”.
E i ragazzi dell’istituto “Bachelet” parteciperanno all’escursione in trenino “Il Percorso del Riso”, che li porterà a scoprire il Museo Agricolo di Albairate e la Riseria Tarantola. Indicata nel programma come “fuori fiera” l’escursione si svolgerà mercoledì 17 e 24 ottobre dalle 8:30 alle 12:30. Inoltre, grazie alla collaborazione delle università milanesi, giovedì 18 ottobre dalle 9 alle 13:30 gli agricoltori del territorio prenderanno parte al convegno “Il Riso: una storia di successo”.
Il riso come risorsa economica e alimento quotidiano sarà infine protagonista del già citato concorso culinario “Il riso nel piatto: come ti racconto una storia”, una competizione per coinvolgere le attività enogastronomiche di Abbiategrasso e i suoi commercianti.
La Mostra Concorso delle Vetrine (ideata e organizzata da Confcommercio Associazione Territoriale Abbiategrasso per dare spazio all’operosità e creatività dei commercianti), i mercatini e le proposte enogastronomiche sul tema riso saranno al centro del denso calendario della fiera agricola.
IL RISO AL CASTELLO VISCONTEO
Nella Sala Consiliare del Castello Visconteo di Abbiategrasso, venerdì 19 ottobre alle 20 si terrà la proiezione del film “Riso Amaro” con gli attori Silvana Mangano e Raf Vallone e la presentazione di Fabrizio Tassi. Al termine verrà servito uno speciale risotto alla milanese con ossobuco offerto dal Ristorante Croce di Malta.
E nei seminterrati del Castello Visconteo sarà aperta al pubblico fino al 24 ottobre la mostra “Riso, il cibo degli dei” organizzata dall’associazione culturale “Obiettivo sul Mondo” per sottolineare il fondamentale ruolo del riso nelle culture orientali. Autore: Marialuisa La Pietra