Da oggi, 21 aprile, al 1 maggio, la Pro Loco di Ostiglia, in provincia di Mantova, organizza la tradizionale “Battaglia del Riso”.
L’evento, inserito nel programma della Fiera di Primavera, si terrà presso il Palatenda riscaldato, situato nel Cortile Municipale, e consiste in uno stand gastronomico in cui verranno proposti buonissimi piatti a base di riso e altre specialità gastronomiche mantovane.
Ci sarà la possibilità di assaggiare decine di risotti diversi, tra cui quelli con psina (piccoli pesci di risaia) e saltarei (gamberetti di fiume), con zucca e pancetta, chiodini e taleggio, con tastasal (composto di carne di maiale macinata, salata e pepata), ma anche con ortiche, con guanciale o con lambrusco. Anche per i vegetariani non mancheranno proposte adeguate.
